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梨苗果成熟后貯藏保鮮期危害有哪些
發布時間：2018/02/05
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梨苗是果樹苗效率較大的果苗之一，但梨苗國的保鮮問題困擾果農，梨在貯藏保鮮期危害較大的病害主要有青霉菌性腐爛、炭疽病等。其中炭疽病和青霉菌性腐爛屬于真菌性病害，其他為生理性病害。這些病害輕則造成梨商品質量下降，重則導致大量腐爛，是梨貯藏保鮮中不可忽視的危害因素。
經過近3年的梨貯藏保鮮試驗觀察，將其病害表現癥狀、發病原因及防治方法總結如下。
青霉菌性腐爛，是梨貯藏期多發病害。此病菌來源于梨自身和貯藏場所。采后梨碰壓傷嚴重，則發病較重。青霉菌主要侵染瓜蒂及傷口，瓜蒂被侵染后，開始表現為白色小斑點，10-15天后斑點擴大，形成許多灰白色的菌絲體，瓜蒂密生一層絨毛狀菌絲，*后導致瓜蒂腐爛變黑。其次，梨因受傷或其他病蟲危害造成傷口，被青霉感染后，*初表現為白色斑點，3-5天后斑點擴大，形成白色菌絲，連片后菌絲可布滿整個病斑，然后病斑逐漸向外擴展，從表皮爛及瓜內，并有霉爛味，不能食用。
青霉菌性腐爛防治方法：青霉菌性腐爛病的防治方法基本上與防治炭疽病相同，主要是選擇無病、優質的新鮮梨為貯藏材料，采摘時輕拿輕放，運輸中避免劇烈振動，盡量減少傷口，以減少青霉菌侵染發病的機會。另外，用于梨貯藏的場所應于梨入貯前3天，用硫磺薰蒸（10克/立方米），然后密閉2天，再通風換氣即可。
炭疽病是梨貯藏保鮮期常見的病害之一，其病原菌多數在梨成熟前已感染侵入。梨成熟采收后，經過預冷，立即貯藏在適宜的低溫條件下，或經殺菌劑處理，原有的小病斑發展擴散較慢，而較大的病斑受到抑制。如在15℃以上貯藏，已感染的梨則迅速表現癥狀。發病初期，瓜面上出現淡褐色圓斑，以后病斑逐漸擴大，病斑表面顏色深淺交錯，瓜肉也隨之軟腐下陷，造成腐爛，不堪食用。
炭疽病防治方法：
采收前7-15天噴800倍的多菌靈效果較好；玉露香梨、粉紅香蜜梨梨采后，用300-600倍多菌靈浸瓜10分鐘，晾干后入貯，效果較好；采用適當的低溫貯藏，在5-6℃溫度條件下，可有效地控制炭疽病的發展。